ANGEL CAKE PANNA E FRAGOLE

Ora le fragole sono nel loro periodo migliore, mature, rosse, dolci, succose…. Questo tipo di torta, che si fa normalmente col pandispagna, ho pensato di renderla ancora più leggera utilizzando una base diversa: la Angel cake. La Angel cake è una torta americana, fatta con soli albumi, zucchero, farina e come agente lievitante il cremor […] Read more…

DELIZIE AL LIMONE

Chi non conosce le delizie al limone di Salvatore De Riso? Soffici cupolette di pandispagna alle mandorle, rese umide da una fresca bagna al limoncello, farcite di morbida crema al limone e ricoperte da una cremosa glassa di crema-panna al limone! 😛 Delicati, freschi dolcetti adatti per l’estate come dessert o per una pausa pomeridiana […] Read more…

Ciambella all’acqua al limone

Un ciambellone fantastico per la colazione e la merenda.di tutta la famiglia! In questo ottobre così speciale perchè pieno di sole. Ho voluto utilizzare il sapore di un frutto che più mediterraneo non c’è….. i limoni. Questo dolce al gusto di limone è fatto senza latte, senza burro e senza uova. Vi giuro che è delicata […] Read more…

Focaccia con fichi, pinoli, rucola e aceto balsamico

Anche oggi ho pensato all’estate finita col cuore che mi si stringeva. Ma alla vista dei fichi belli maturi del mercato, mi è venuta l’idea di farne una buonissima ricetta. Sono dolcissimi come il miele e mi servono per addolcirmi la tristezza per l’inizio del nuovo autunno. L’avevo vista su un giornale di cucina, proprio […] Read more…

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CONSIGLIA Donuts di mela e yogurt

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