E’ il dolce tradizionale di Bagnacavallo, in provincia di Ravenna, a 5 km da dove abito io. Lo si mangia esclusivamente durante la festa del Patrono di S. Michele, che si svolge ora  a fine settembre. La ricetta è segretissima, forni e pasticcerie lo vendono a caro prezzo, e gli è vietato farlo durante qualsiasi […] Read more…