Il Montebianco o Montblanc è un dolce classico tipico del Piemonte. Lo definirei un dolce vintage. L’origine è probabilmente francese, nato nel regno dei Savoia quando Piemonte e Francia erano uniti. E’ un dolce delizioso, di stagione. Si fa in autunno con le castagne o, ancor meglio con i marroni. Questi vengono bolliti, […] Read more…