Ogni regione ha la propria ricetta tradizionale per i dolci di Carnevale. E ognuno ha il suo nome: frittelle, chiacchiere, frappe, galani, sfrappole… Qualunque sia il suo nome sono tutte  varianti della stessa ricetta di base, una pasta fatta con farina, uova e poco zucchero che viene fritta in olio o strutto.   Qui […] Read more…