La mia seconda proposta per PR CHEF 2015. Con soli 4 ingredienti: robiola, bietole, nocciole e, ovviamente parmigiano reggiano. L’eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo. La mia passione smodata per i formaggi, mi hanno portato a fare questo antipastino, o finger food freschissimo, semplice e sfizioso. Basta lessare per pochissimi istanti le foglie di […] Read more…