CROSTATE E CROSTATINE

TARTE DI NOCI E CIOCCOLATO

  La mia seconda proposta per il Contest di Ventura, che scade il 30 settembre prossimo. Come sapete, Ventura è l’Azienda italiana specializzata nella frutta secca, che anche quest’anno ha lanciato un concorso col logo “Ti senti cuoco o pasticcere?” Io mi sento assolutamente pasticcera.  Una tarte  golosissima di noci e cioccolato. Composta da un guscio di […] Read more…

CROSTATA DI FARINA DI MAIS E MIRTILLI

Una crostata semplice nel procedimento, e anche nel gusto. Rustica per la consistenza granulosa della farina di mais. Semplice per la presenza di mirtilli freschi e asprigni, che con la cottura in forno si disfano. Questa crostata l’ho fatta due volte. La prima volta ho avuto fretta di sformarla, non l’ho lasciata raffreddare, e così […] Read more…

LA MIA PASTIERA

La pastiera napoletana cucinata da una romagnola  forse non vi attirerà molto. Tanto più che la ricetta l’ho presa dalla scatola del supermercato contenente il grano già cotto, l’acqua di fiori d’arancio e i canditi, specifico per pastiera. Ma vi giuro che è buonissima! Non ho mai mangiato la vera pastiera ma la faccio da […] Read more…

CROSTATA DI UVA

E’ un giorno importante, per me, oggi. E’ il mio primo blog-compleanno. E’ passato un anno dal mio primo post, non sapevo fare nulla, avevo 10 visualizzazioni al giorno, non ho visto commenti per mesi. Ora ho 1000 visualizzazioni, in media al giorno, 55 followers, 93 nelle cerchie. Ringrazio chi mi visualizza dagli Sati Uniti, […] Read more…

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CONSIGLIA Pasta e lenticchie

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