CUPCAKES, MUFFIN E PICCOLA PASTICCERIA

BROWNIES AL CIOCCOLATO E AVOCADO

  Nell’attesa del carnevale, che deve essere godurioso e grasso, facciamo dolci da consumare rigorosamente solo a colazione, cercando di risparmiare calorie e utilizzando ingredienti salutari. Non crederete che questi brownies lo siano, a vederli sono morbidi, burrosi e umidi come quelli normali. Invece qui il burro viene sostituito da…..l’avocado. L’avocado è un frutto originario […] Read more…

MUFFIN ALLA BANANA GLASSATI AL CIOCCOLATO

Un’altra ricetta dei miei ragazzi, Alex, Alice e Nicole. Un giorno torno a casa dal lavoro e mi trovo la sorpresa “abbiamo fatto i muffin!” “Ma sono anche meravigliosi, complimenti!” “Abbiamo fatto anche le foto!” “Sono bellissime, vedete che avete imparato!” Ma all’assaggio ho avuto una sorpresa non proprio piacevole “Sono duri, come mai?” “Non […] Read more…

BROWNIES MARMORIZZATI AL CIOCCOLATO BIANCO E NOCCIOLE

Anche questa è una ricetta dal libro di California Bakery. Ho seguito la ricetta e una delle foto, dove erano marmorizzati col cioccolato bianco. Ho aggiunto io qualche nocciola quà e là perchè le avevo nel fondo di un sacchettino iniziato. I brownies sono una delle merende preferite di mia figlia Nicole e non posso […] Read more…

CUPCAKES AL LIMONE MERINGATI

Chi può resistere alla tentazione dei cupcakes? Sono facili da preparare, semplici da decorare e perfetti per ogni occasione. Questi sono fatti con un’impasto ricco di burro e scorza di limone grattugiata. Ho acquistato un’attrezzo speciale ma semplice, per svuotare la superficie dei cupcakes e farcirli di crema al limone, per renderli ancora più golosi! […] Read more…

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CONSIGLIA Pasta e lenticchie

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