DOLCI AL CUCCHIAIO

Deliziose coppette di cioccolato e ciliegie

Su Cakes Lab questo mese, abbiamo scelto un libro con ricette dolci ricchi di frutta di stagione: “Dolci naturali” di Amber Rose. Dopo i Mini cupcake gustosi alle ciliegie , ho scelto di provare questi dolcini in coppetta, al cioccolato e cilegie. Le coppette di cioccolato e ciliegie sono piccoli dolci da forno monoporzione, al cucchiaio, golose e  morbide. […] Read more…

Waffle morbidi

I waffle o gauffre sono degli antichissimi dolci originari del Belgio, si dice che siano stati creati nel Medioevo. Oggi i waffle vengono preparati su piastre roventi che conferiscono loro la classica forma a nido d’ape, da cui deriva il nome gauffre, dal francese. Avevo resistito per tutti questi anni, all’acquisto della piastra per waffle. L’avevo vista […] Read more…

Crumble di mele e fragole con mandorle e pistacchi

Maggio è sempre maggio! Il mese più bello dell’anno secondo me. La consapevolezza di avere i mesi estivi davanti a noi, ancora da vivere. L’ultimo mese di scuola e poi la libertà finalmente. Questo mese su Cakes Lab  (http://cakeslab.blogspot.it ), come ogni mese, abbiamo scelto un nuovo libro di cucina. Direttamente dalla mia libreria “Di farina in […] Read more…

Pancake con banane, noci, ribes rossi e dulce de leche

Benvenuto aprile. Nuovo mese e nuovo Contest. Su Cakes Lab il libro del mese è “Colazione a letto” di Andrea Golino. Un libro di ricette per delle colazioni speciali. Ce n’è davvero per tutti i gusti: lievitati, crostate, dolci di ogni genere, salati e anche le bevande per accompagnarli. Nel corso del mese testerò due […] Read more…

Cremoso esotico al lime

Un dolce al cucchiaio molto particolare, per ricordarvi del Contest itinerante “Di cucina in cucina” che ospito per questi due mesi, c’è tempo fino alla fine di febbraio. E’ una crema al lime con tanta frutta nel fondo del bicchiere e su spiedino per decorarlo. E’ un dolce molto fresco da servire come dessert a fine […] Read more…

Princesstarta svedese

Oggi Poesie di zucchero e farina compie 2 anni. Per questo ho scelto una torta non proprio comune, una torta importante: la Torta delle principesse svedesi.  E’ una torta popolare in Svezia e Finlandia. Proprio in Svezia, la terza settimana di settembre, è ufficialmente la settimana della Pricesstarta. E’ una torta a strati, con pandispagna, crema […] Read more…

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CONSIGLIA Insalata fredda di orzo

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