DOLCI AL CUCCHIAIO

CHEESECAKE DELIZIA AL LIMONE

  Come vincitrice della sfida di Cakes Lab del mese scorso (con le mie meringhe fragola e cioccolato) mi trovo a testare una ricetta dal libro Cheesecake di Mauro Padula e Carolina Turconi scelto da Cakes Lab. Non possiedo questo libro ma se lo trovo lo compro senza indugiare. Dalle ricette che mi hanno inviato (scelte dall’indice del libro) deve […] Read more…

PUDDING ALLE FRAGOLE

Il pudding è un dolce da forno di origine inglese fatto col pane raffermo ammollato nel latte  arricchito con diversi ingredienti. E’ diverso  però da un’altro dolce tradizionale, una sorta di budino che si può fare di vari gusti, che si cuoce a bagnomaria, e si chiama nello stesso modo. Con questo dolce mi sono […] Read more…

MONTBLANC

    Il Montebianco o Montblanc è un dolce classico tipico del Piemonte. Lo definirei un dolce vintage. L’origine è probabilmente francese, nato nel regno dei Savoia quando Piemonte e Francia erano uniti. E’ un dolce delizioso, di stagione. Si fa in autunno con le castagne o, ancor meglio con i marroni. Questi vengono bolliti, […] Read more…

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CONSIGLIA Sorbetto ai frutti rossi

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