LIEVITATI DOLCI, SALATI, PANE E CRACKERS

PANBRIOCHE CON COMPOSTA DI FRAGOLE E LAMPONI

  Per quanti di voi, come me, la colazione è il pasto preferito della giornata? Quando poi riesco a fare cose così, spesso a pranzo faccio nuovamente colazione. Un soffice panbrioche tagliato a fette, spalmato di composta dei miei frutti preferiti, è qualcosa di paradisiaco. Ingredienti per il panbrioche:   400 g di farina Manitoba […] Read more…

LA SCHIACCIATA CON L’UVA

  Negli anni 90 ho vissuto tre anni in Versilia. Così ho avuto modo di visitare quasi tutta la Toscana piano piano. A Viareggio ho frequentato l’ultimo anno della scuola regionale per Infermieri Professionali dove mi sono diplomata.  Ricordo con piacere le pause pranzo a passeggio sullo splendido lungomare, mangiando la focaccia con la cecina […] Read more…

PANBRIOCHE SOFFICE CON GRANELLA DI ZUCCHERO

Finite le vacanze, tutto torna alla normalità. Veramente io non ho fatto vacanze, a parte il riposo il giorno di Natale.  Ho lavorato tutti i giorni di festa: s. S. Stefano, Capodanno e Befana.  Va bene dire “Beati chi ha il lavoro”, però…. Per me tornare alla normalità significa la riapertura delle scuole. Alzarsi presto […] Read more…

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CONSIGLIA Crostata al caffè senza cottura

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