RICETTE DI NATALE

PANETTONE GASTRONOMICO SALATO FARCITO

Il panettone salato, è uno di quelle pietanze che a casa nostra, tutti gli anni non può mancare.  O come apertura della cena della vigilia, o come aperitivo la sera di capodanno. I primi anni lo acquistavamo, già farcito, in pasticceria. Dopo qualche anno, acquistavo il panettone e lo farcivo io. Quest’anno, prima di arrivare […] Read more…

GIRELLE ALLA RICOTTA, MELE E FRUTTA SECCA

Per una colazione nutriente e soffice, un dolce lievitato a base di cereali integrali e frutta secca con pochi grassi. Queste girelle non eccedono di ingredienti come zucchero, uova e burro in quanto ho utilizzato la frutta, naturalmente dolce come le mele a cui è bastato aggiungere poco zucchero di canna. I grassi sono stati […] Read more…

CHRISTMAS TEA

Sono stata ispirata dall’ultimo libro che ho comprato: Tea time di Csaba della Zorza. Il rito del tè si trova in tutto il mondo in stili differenti. E’ una vera e propria moda che ha le sue origini in Inghilterra mezzo secolo fa. Non è mai tramontata e anzi, si è sparsa in Europa, dove […] Read more…

LASAGNE AL SALMONE

La  vigilia di Natale ha un’atmosfera magica , particolare, la preferisco al giorno di Natale stesso.  Per me i colori sono quelli del rosso e dell’oro, il profumo quello dell’arancia e della cannella. Si festeggia più nei paesi del sud dell’Italia, qui in Romagna non c’è questa usanza. Comunque credo sia una cosa ormai molto soggettiva. […] Read more…

BISCOTTI PETIT BEURRE

Qualche tempo fa comprai lo stampino (timbro) dei biscotti Petit a La maison du monde. Ora ho trovato lo stampino rettangolare smerlato, che completa il set  e mi sono affrettata a fare i biscotti Petit beurre. Ho seguito la ricetta del blog “Sorelle in pentola” che ha pubblicato pochissimi giorni fa. Ma che avevo già […] Read more…

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CONSIGLIA Scatole Biscotto

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