RICETTE

UN PIC-NIC IN PINETA

Voglio condividere con voi, anche il nostro pic-nic del giorno della Pasquetta. Una giornata meravigliosa! Nonostante il vento e il fresco, avevo preparato tutto ugualmente, (e ho fatto bene) perchè il sole era veramente incoraggiante. E infatti, in pineta, la fitta boscaglia faceva da riparo, e il vento si sentiva solo in spiaggia. Ci siamo […] Read more…

SAPORI E PROFUMI DI MARE (MENU COMPLETO)

Questo è stato il nostro pranzo di Pasqua. Una Pasqua fuori dagli schemi.  Senza colombe e piatti tradizionali Pasquali.  Ho abolito l’agnello già da diversi anni. Forse diventerò vegetariana (ma mai vegana!) Questo pranzo può andare bene in qualunque occasione. Non sono piatti originali ma super-collaudati! Quando devo fare un pranzo o una cena con […] Read more…

LA MIA PASTIERA

La pastiera napoletana cucinata da una romagnola  forse non vi attirerà molto. Tanto più che la ricetta l’ho presa dalla scatola del supermercato contenente il grano già cotto, l’acqua di fiori d’arancio e i canditi, specifico per pastiera. Ma vi giuro che è buonissima! Non ho mai mangiato la vera pastiera ma la faccio da […] Read more…

TORTA SPEZIATA AGLI AGRUMI PER RE-CAKE 2.0

    Una torta con gli ultimi agrumi della stagione. Lasciandoci alle spalle l’inverno. Una torta scelta dalle ragazze di Re-cake.  Un’altra torta rustica, soffice, con il profumo e il sapore degli agrumi, sia nell’impasto che sulla superficie. Le fette sulla torta, immerse nello  sciroppo, con la cottura diventano morbide e deliziosamente dolci. E’ anche […] Read more…

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CONSIGLIA Pasta e lenticchie

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