TORTE

Torta crumble con ricotta e fragole

La torta crumble con ricotta e fragole è una delle torte più buone che abbia mai mangiato. E’ fatta con un’impasto sabbioso tipo pasta frolla  con aggiunta di lievito, e un ripieno cremoso a base di ricotta e fragole fresche. E’ una delizia che stupirà anche voi, anche per la semplicità di esecuzione. Seguitemi nella […] Read more…

Chocolate bread cake

Come riciclare il pane raffermo e le uova di Pasqua nello stesso tempo. La torta di pane e cioccolato è un dolce semplicissimo da preparare, molto ricco, ideale per la colazione e per la merenda. E’ una torta nata per riciclare il pane raffermo. Io con questa ricetta recupero anche le uova di cioccolato al […] Read more…

Ciambella al latte di cocco

Mancano pochissimi giorni alla Pasqua e tutte sarete già indaffarate in cucina a preparare pastiere, colombe, lievitati e ogni sorta di delizie. Ma se c’è qualcuno come me, che quest’anno ne ha poca voglia, questa ciambella è una soluzione. Per non rinunciare a qualcosa di dolce e genuino fatto in casa. E’ un dolce semplice, soffice quasi […] Read more…

Brownies con cioccolato al latte e fleur de sel

“Ho trasformato l’unico cioccolato a cui riuscivo a resistere in un dessert che non smetto di desiderare!” (Laurel Evans) Questa ricetta l’ho trovata l’anno scorso, dopo la Pasqua, ed è nata per recuperare gli avanzi delle uova di cioccolato al latte. Nelle case dove ci sono dei bambini, solitamente si regalano uova di cioccolato al […] Read more…

Torta di carote glassata

Carrot Cake richiesta da Alice per il suo compleanno. Alice è la ragazza di mio figlio da tre anni e ha compiuto 24 anni. Che splendida età. Non mi piacevano molto queste foto, fatte di sera, di fretta. Ma la torta era così buona che non potevo non  condividerla. Se cercate una Carrot Cake questa […] Read more…

Princesstarta svedese

Oggi Poesie di zucchero e farina compie 2 anni. Per questo ho scelto una torta non proprio comune, una torta importante: la Torta delle principesse svedesi.  E’ una torta popolare in Svezia e Finlandia. Proprio in Svezia, la terza settimana di settembre, è ufficialmente la settimana della Pricesstarta. E’ una torta a strati, con pandispagna, crema […] Read more…

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CONSIGLIA Crostata al caffè senza cottura

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