TORTE

CIAMBELLA CACAO E COCCO

In questo caldissimo luglio, come è giusto che sia, sto cucinando molto poco, tra pomeriggi in piscina, giornate al mare e il lavoro. Ma guardando i vostri blog e vedendo i vostri dolci da forno e lievitati, mi è venuta una gran voglia di fare un dolce per la colazione. E’ una ciambella fatta da […] Read more…

TORTA CIOCCO COCCO BANANA

   Questa volta una golosa torta da frigor. Profumi e sapori di cocco, banana e cioccolato. Una torta senza cottura, giusto il fuoco per sciogliere il burro e il cioccolato. Una torta a strati che ho elaborato per l’importantissimo  Contest Ventura. Ventura è l’Azienda italiana specializzata nella frutta secca, da oltre 70 anni. Io ho […] Read more…

TORTA DI FRAGOLE E MERINGA

Abbiamo avuto uno splendido assaggio di estate, qui in Romagna. . La mia stagione preferita. Siamo riusciti anche a trascorrere una magnifica  giornata al mare, ho fatto giardinaggio e ora  il mio giardino è all’apice della sua bellezza, un tripudio di fioriture ( rose e peonie). Ho cucinato e fotografato questa torta e  le foto […] Read more…

TORTA PASQUALE AL CIOCCOLATO

  Con questa torta al cioccolato, auguro a tutti BUONA PASQUA. Per me non esiste Pasqua senza il cioccolato e le uova con la sorpresa. La mattina di Pasqua, grandi e bambini, apriamo con curiosità tutte le uova per vedere le sorprese e ne segue un’abbuffata per assaggiarle tutte.   Questa torta l’avevo fatta solo […] Read more…

TORTA SPEZIATA AGLI AGRUMI PER RE-CAKE 2.0

    Una torta con gli ultimi agrumi della stagione. Lasciandoci alle spalle l’inverno. Una torta scelta dalle ragazze di Re-cake.  Un’altra torta rustica, soffice, con il profumo e il sapore degli agrumi, sia nell’impasto che sulla superficie. Le fette sulla torta, immerse nello  sciroppo, con la cottura diventano morbide e deliziosamente dolci. E’ anche […] Read more…

BANANA BREAD DI LAUREL EVANS

  Il banana bread, ovvero il pane dolce alla banana si fa per recuperare le banane troppo mature che nessuno mangia più. A casa mia ci sono “dei gran mangiatori di banane”, piacciono anche a mia figlia, che non le piace quasi niente. Per questo, non possono mai mancare. L’altro giorno ho scoperto, nel fondo […] Read more…

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CONSIGLIA Insalata fredda di orzo

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