aceto balsamico

Focaccia con fichi, pinoli, rucola e aceto balsamico

Anche oggi ho pensato all’estate finita col cuore che mi si stringeva. Ma alla vista dei fichi belli maturi del mercato, mi è venuta l’idea di farne una buonissima ricetta. Sono dolcissimi come il miele e mi servono per addolcirmi la tristezza per l’inizio del nuovo autunno. L’avevo vista su un giornale di cucina, proprio […] Read more…

Bagel con zucca, prosciutto crudo e formaggio di capra

Se potessi io mi nutrirei solo di panini e di toast! Anche di Bagel,  che altro non sono che dei panini col buco, degnamente farciti,  che si mangiano a  New York. Li avevo già fatti e pubblicati in versione tradizionale (QUI) Oggi ve li propongo in versione integrale, con una farcitura molto particolare: formaggio di […] Read more…

CONSIGLIA Insalata fredda di orzo

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