Biscotti

I CANESTRELLI

I canestrelli sono biscotti tipici di numerose zone dell”Italia, soprattutto in Piemonte e in Liguria. Hanno origini antichissime, venivano preparati fin dal Medioevo con il nome di Nebule ed erano fatti probabilmente di ostia, si offrivano in occasione di matrimoni, battesimi, carnevale… I canestrelli di pasta frolla hanno invece origini più recenti. I più famosi […] Read more…

I BISCOTTI CUOR DI MELA

Questi vengono dalla raccolta di ricette del Mulino Bianco che si trova su internet. Questi, i cuor di mela appunto, fatti in casa sono anche migliori degli originali. Copio la ricetta esattamente come l’ho stampata, l’ho seguita alla lettera senza modificare nulla. L’unica precisazione che mi sento di fare è che le uova devono essere […] Read more…

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CONSIGLIA Crostata al caffè senza cottura

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