dolci da forno

Frollini di nocciole e grano saraceno

La mia prima ricetta di questo mese, per il Crasy taste, dal libro di Sabrine D’Aubergine “Fragole a merenda”, sono questi frollini di nocciole e grano saraceno. Questi biscotti sono adatti per la prima colazione, accompagnati da tè caldo o caffè d’orzo. Hanno un gusto molto rustico per la farina di grano saraceno e lo zucchero […] Read more…

Brownies con cioccolato al latte e fleur de sel

“Ho trasformato l’unico cioccolato a cui riuscivo a resistere in un dessert che non smetto di desiderare!” (Laurel Evans) Questa ricetta l’ho trovata l’anno scorso, dopo la Pasqua, ed è nata per recuperare gli avanzi delle uova di cioccolato al latte. Nelle case dove ci sono dei bambini, solitamente si regalano uova di cioccolato al […] Read more…

TORTA CROATA DI RICOTTA

Un dolce da forno tipico croato, a base di pasta frolla, crema di ricotta e spolverato di zucchero a velo. Questo dolce l’ho mangiato l’ultimo giorno della nostra vacanza. La sera, nella passeggiata serale, prima di rincasare, ci fermavamo in una qualsiasi panetteria (che chiudevano alle 23) e ci prendevamo qualcosa per la colazione dell’indomani mattina. Quella […] Read more…

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CONSIGLIA Crostata al caffè senza cottura

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