rucola

Focaccia con fichi, pinoli, rucola e aceto balsamico

Anche oggi ho pensato all’estate finita col cuore che mi si stringeva. Ma alla vista dei fichi belli maturi del mercato, mi è venuta l’idea di farne una buonissima ricetta. Sono dolcissimi come il miele e mi servono per addolcirmi la tristezza per l’inizio del nuovo autunno. L’avevo vista su un giornale di cucina, proprio […] Read more…

Pennette integrali Feta e rucola

Le pennette integrali con rucola e Feta è uno dei piatti di pasta che preferisco. Soprattutto nel cestino del pic-nic, da portare in spiaggia, in piscina, al fiume… In estate la mangio fresca lasciando raffreddare la pasta prima di condirla, in inverno calda appena cotta. Un piatto semplice e veloce. Le penne sono l’unico ingrediente che necessitano di cottura. Una ricetta-non […] Read more…

La piadina Romagnola

Lo street-food per eccellenza: la piadina. Per me ovunque: passeggiando sul lungomare la sera, in spiaggia sotto l’ombrellone per pranzo, al parco su una panchina….. In qualunque momento del giorno. Farcita in tutti i modi. Semplicemente o stra-farcita. Anche dolce (alla nutella)! In Romagna si trova nei chioschi lungo le strade, chioschi ambulanti che ormai […] Read more…

CONSIGLIA Insalata fredda di orzo

Send this to a friend