Torte

CIAMBELLA ALL’ARANCIA E OLIO D’OLIVA

Spesso sento il bisogno di cose semplici. Il profumo inebriante dell’arancia in un soffice ciambellone è ineguagliabile.  Ed è così che voglio terminare l’anno. Con una colazione semplice e leggera.. Questo ciambellone contiene olio extravergine d’oliva al posto del burro, ma bisogna scegliere l’olio giusto che per me è quello ligure, dolce e delicato, a […] Read more…

TORTA DI MELE CON AMARENE

Uno dei ricordi molto forti della mia infanzia, è sulla vita di campagna che vivevo quando andavo a casa di mia nonna Jolanda. (Ne ho già parlato quando ho pubblicato la ricetta delle sue rose di primavera). Da accanita lettrice di fumetti di Walt Disney, mi sembrava di vivere come nella fattoria di nonna Papera.   […] Read more…

TORTA DI PESCHE E LAMPONI

Avremo giorni lunghi gonfi di caldo tutti da giocare sere tiepide, notti azzurre per non addormentarsi stelle cadenti da spiare. Avremo fresche mattine brevi erba verde da pestare sabbia per stampare le tracce dei nostri piedi nudi. Avremo un libro speciale e un albero speciale fresco e alto su di noi mentre leggiamo il libro. […] Read more…

APPLE WALNUT CINNAMON CAKE

Terza ricetta prelevata dal libro California Bakery. Chi ha il libro, vedendo le mie foto, non lo riconoscerà. Questo perchè non ho lo stampo in metallo da Bundt, ma ne ho usato  uno in silicone. Sono convinta che lo stampo sia determinante. Non che la ciambella sia venuta male, tutt’altro….  Questa è una ciambella più […] Read more…

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CONSIGLIA Insalata fredda di orzo

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